クリームチーズを少し加えたクリーミーなドレッシングです。

⽢みはMOEGIがサポートしてくれるので砂糖をプラスしなくても⼤丈夫。

常温に戻したクリームチーズと他の材料を混ぜるだけの簡単レシピですが、
チーズがダマになりやすいので、漉すとより滑らかに仕上がります♪

【材料】3〜４⼈分

【作り⽅】

1. クリームチーズは常温に戻す。

2. ⾖乳を2〜3回に分けてよく混ぜながら加えて滑らかにする。
（ダマになる場合は茶漉しで漉すとより滑らかになります）

3. 2に[A]を加えてホイッパーでよく混ぜ、塩と⿊胡椒で味を調える。

＜ポイント＞

酸度4.3%、透明度の⾼い⽞⽶⿊酢を使⽤しています。

⽶酢や穀物酢の酸度も⼤体同じくらいの酸度になります。

お好みのものをご使⽤ください。

料理家 / デザイナー うーら ooLa



“ラクして美味しく！” をモットーにした野菜中心のレシピを提案。

著書「うーらのオーガニックレシピ手帖」（シリーズ3作）、「野菜のおつまみ手帖」「野菜が主役！うーらのヘルシー遅ごはん」等、全9冊。

デザイナーとして、WEB・パッケージ・ロゴ・SNS広告等の制作物全般はもちろん、食に関する企画や商品開発、ブランド構築まで幅広くサポートしている。

instagramは、@oola55